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收获芦笋的工人很难找到

发布时间:2019-06-18 作者:admin 来源:未知

  芦笋是一种美味佳肴。但几乎没有人愿意手工做出费力的刺痛。在寻找收获工人时,与外国的合作现在应该有所帮助。

  德国芦笋农民在寻找足够的收割机方面存在问题。手工繁琐的采摘很难提高劳动力。

  经常来自东欧的季节性工人现在在他们的家乡找到了足够的工作。此外,在温和的春季芦笋季节早期开始后,农民抱怨凉爽的天气:可能带来挫折。

  “今年的情况非常糟糕,”芦笋法兰克协会的米里亚姆阿德尔说。在巴伐利亚州,在本赛季开始前就发现了许多收获工人。“在过去的五年中,收获助手变得越来越困难,”阿德尔说。最重要的是,来自波兰的工人人数急剧下降。“直到十年前,几乎所有的波兰人都被用于巴伐利亚芦笋种植。今天它们几乎是罕见的。

  Bruchsal水果和蔬菜销售合作社Nordbaden(OGA)的常务董事Hans Lehar也有类似的经历。来自东欧的人会少来帮助,因为很多人会在他们的家乡工作。他知道承诺收获工人没有出现的公司。将来,欧盟以外的国家将不得不越来越多。“农业和政治不会没有办法做到这一点。”

  Lehar说,问题还在于最低工资。工资成本的增加无法弥补收入。“我们的市场价格没有上涨40%或50%。”这对公司造成了不利影响。对于葡萄牙或西班牙的竞争对手,最低工资显着降低。

  Lehar认为,由于最低工资和缺乏收获工人,未来几年德国的种植面积可能会大幅缩水。“我估计,大约三分之一的面积被开采。”即使是Landesbauernverband巴登 - 符腾堡州和德国南部芦笋和草莓种植者协会曾警告种植面积可能会消失。

  巴伐利亚农业部了解农民对寻找收获工人的关注。东欧人可以选择广泛的就业机会。“我们正在寻找薪水更高,工作更轻的工作或全年提供工作的部门。”许多原籍国越来越多地在罗马尼亚提供自己的工作,例如汽车供应业。

  联邦就业局与其他国家保持联系,以招募更多的季节性工人。“在2019年初,与外国就业服务机构的第一次具体双边会谈就此类协议开始了,”一位女发言人说。但是必须澄清许多问题。这需要时间。

  至于天气,芦笋农民在这个季节有一个良好的开端。由于温度适中,下萨克森州,北莱茵 - 威斯特法伦州,莱茵黑森和普法尔茨州的个别农场能够在2月中旬开始收割。他们人为地加热他们的田地。

  工作组芦笋Sdhessen的主席Rolf Meinhardt说:“我们很少这么早就开始了,复活节的生意非常好。” 4月的温和天气最初使莱茵河 - 梅因河和莱茵 - 内卡河地区的农民处于最佳状态。但现在5月的低温已经减缓了芦笋的生长。“在完全土壤温度约为19度的情况下,芦笋可在24小时内生长超过6英寸。由于夜间气温很低,目前你不能超过一两英寸。“

  萨克森 - 安哈尔特的芦笋农民也对这个季节充满了复杂的感情。在马格德堡附近的农业合作社Hohenseeden / Parchen的田地里,员工在芦笋季节的上半年从地面收获了约200吨 - 比平常少100吨。董事总经理帕特里克沃尔特预计,截至6月底该季节结束前的金额将远低于上一年。

  根据联邦统计局的统计,2018年在德国收获了2018英亩的芦笋 - 主要是在Niedersaschen,Brandenburg,Bavaria和North Rhine-Westphalia。平均而言,每个德国人消费了1.42公斤的蔬菜,这些蔬菜在沙质,轻质土壤上生长得非常好,需要充足的阳光。

  据波恩农业市场​​信息协会(AMI)的Michael Koch报道,上周芦笋的平均价格为每公斤7欧元。范围从特价优惠不到5欧元到10欧元不等。




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