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海带(褐藻)_百度百科

发布时间:2019-09-08 作者:admin 来源:未知

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  中部带,一般长1.5-3m,宽15-25cm,最长者可达6m,宽可达50cm。

  海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响

  有分布,其中,经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。后经过引种,真海带在韩国东部沿岸海域、南部沿岸海域广泛分布,也在中国辽东半岛沿岸海域、山东半岛沿岸海域广泛分布;利尻海带也称鄂霍次克海海带或奥霍海带,它在俄罗斯千岛群岛和日本北海道广泛分布;卷边海带(也称菊苣海带)在俄罗斯彼得大帝湾和日本北海道广泛分布;长海带在俄罗斯千岛群岛和日本北海道广泛分布,同时两地也是这种海带的特产区,日本和俄罗斯的纬度位置决定了其自然分布海带种类的多样性,因此两国都是自然海带的主要生产国家

  我国自 20 世纪 50 年代开始进行海带栽培,自从开展海带人工筏式养殖以来,先后试验与生产过秋苗、夏苗、早秋苗、渡夏苗、春苗和二年苗,对苗种生产经过了深入的探索。主要分为常规育苗技术和海带配子体育苗技术

  海带常规育苗法是通过种海带释放游孢子采苗,投石养殖和自然采苗的方式是当时的主要育苗方式,但这种方法并不能满足海带栽培的需求和人们生活的需要,随后是秋苗培育法的发现,但这种方法育苗不稳定且较繁琐;后来夏苗培育法开始出现并应用到海带栽培生产上,大大推动了我国海带栽培业的发展,但是每次育苗所选种海带数量上较多,性状上很难保持一致,同时自然种群海带的杂合度较高,减数分裂产生的后代具有很高的遗传分化度高

  海带配子体在一定条件下可以形成单倍体克隆无性繁殖系,配子体生长到一定大小以后,肉眼观察呈细胞团状,可用组织破碎机将其打碎,将其放在合适的容器中充气培养,以扩大配子体的数量

  要根据养育形式和苗绳长短来确定水的深度。冬季大潮时-般水深在5米以上的海区,都适合筏式养殖技术。

  流大、浪小的养殖区比较好。只要安全有保障,水深流大、浪大的海区,也很适合作为养殖区。有冷水团和上升流的海区养殖效果更好。

  透明度较好的养殖海区,才能适合海带生长,相对稳定海区透明度是海区养殖的关键。

  营养盐含量直接影响海带的生长速度和品质,每立方米含氮量在100毫克以上才能达到要求。

  单式筏架因结构简单,成为我国目前海带养殖的主要筏架。单式筏架由浮绠、橛子(或石砣)、橛缆、浮子、吊绳等部分组成。通过浮子浮力使漂浮于海面,苗绳悬挂在浮绠上。长度大约为筏子身长,用化学纤或植物纤维做成维绳。橛子(或石砣)和橛缆:把筏身固定住,浮绠与橛缆一头相连接,则另一头与海底橛相连。采用与浮绠相同的材料。橛子可以用木料或毛竹做成。石砣可用钢筋水泥构件或石材制成,为缆绳提供浮力的浮予,种类有玻璃球、毛竹筒、聚乙烯泡沫及塑料球等.

  选择合适的养殖海区-养殖筏架的合理布局-出库运输海带苗-暂养(垂挂式、平挂式)海带幼苗-拆苗帘-水层调节-施肥-洗刷与安全管理-分苗前的准备工作(准备苗绳、吊绳、坠石、分苗工具等)-分苗(10月底至11月上旬进行分苗,分苗标准距离为10厘米。运苗、剔苗、夹苗、挂苗)-养成方式(垂平轮养、平养、垂养、贝藻间养、一条龙养育)-养成管理(调节光照、合理寄养、切尖、施肥、增加浮力、补缺漏、拉架浮绠等)-收获(海带在3月份长宽厚均已达到成熟即可收获)。如果养殖海区的含氮量较低,需要施肥才能保证海带的质量。喷肥、泼肥和挂袋是目前比较普遍采用的方法。主要施以氮肥,磷肥作为适量补充。不同季节施肥量有差异。近几年由于富营养化现象比较明显的海区增多,大多数养殖海带不需施肥。

  (2)白烂病:发病症状有两种,一种是许多白色小点先在海带叶片上出现,逐渐腐烂形成小洞,并扩展至四周,直到整个海带全部烂掉为止;另一种是先由叶片边缘和海带柄变白、发烂,并且逐步蔓延到叶片。病变严重时只剩下整个海带的生产部。防治方法:追施肥料,降低水层,切尖和洗刷等。

  (3)点状自烂病:这是一种常见病、突发病,很快的蔓延速度,能在3至5天内使海带严重腐烂,危害性极大大。防治方法:使放养密度降低,疏散至水深流大的外区,及时切尖,提早分苗。控制养育水层,适时倒置。

  (4)泡烂病:叶片上出现大量的水泡,水泡破裂后,叶片上出现变绿的沉淀浮泥,最终叶片腐烂成大量空洞。防治方法:在大雨来临之前的雨季,可将苗绳水层下降,防止淡水浸害。

  (5)卷曲病:在生长部周围发病,表现为两种病状:一是光面的叶缘部分卷曲扭转至中带部,另外一种病症是生长点音移位出现“卡腰”。防治方法:避免强光照射,改善受光条件。

  (6)柄粗叶卷病:基部租肿是其典型症状,根系分枝少。根部萎缩,形似鸡爪,呈现多种类型的叶面卷曲,病变到一定程度形似花絮状,就是我们常说的灯笼海带。防治方法:养殖方法合理改进,避免养殖密度过大和施肥管理过差、养殖水层过深等。实行区距、筏距、绳距、苗距加大等4个措施。

  (7)黄白边及其它病敌害:叶片边梢发白发黄而影响海带外观及质量。预防措施:调节光照和适量施肥。其它附着生物的敌害及赤潮的防止等,要科学防治。

  海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。据测定,每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB

  、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁,2.16mg磷,还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的天然海洋食品。

  海带能阻止放射生元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体危害很大,可在体内放射射线,对骨髓造成损伤,并损坏其造血功能,影响骨髓生长,并诱发骨癌和白血病。海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收,而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用。另外,褐藻酸钠在体内有排铅作用。铅进入人体会对神经系统和造血系统造成严重危害,而常吃海带会起到排铅的作用

  人体缺碘会患甲状腺肿,幼儿缺碘大脑和性器官不能充分发育,身体矮小,智力迟钝,即患所谓“呆小症”。海带中含有非常丰富的碘,食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用,可促进智力发育

  海带中含有多种维生素,尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。维生素有助于形成糖蛋白,维持皮肤的正常功能,防止感染和患皮肤病,使皮肤保持光滑细腻,韧性增强。海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质,对美发大有裨益

  海带中含有膳食纤维褐藻酸钾,能调节钠钾平衡,降低人体对钠的吸收,从而起到降血压的作用。在我国民间,就有食用蒸海带降血压的做法。海带能降血脂是因为胶体纤维对降低血浆胆固醇有作用。

  海带除含多种维生素及微量元素外,还有大量的膳食纤维,尤其是可溶性纤维具有很高的比例。膳食纤维是指不被人体消化道酶系分解的植物组分,在人体内可通过多种特定的机制发挥作用,主要有吸水膨胀增加饱腹感,加速胃排空,降低肠腔pH值,促进胆汁酸代谢,降低血中胆固醇,提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖,促进体内能量随粪便丢失等,从而达到降血糖作用

  供饲用。在饲料中加入海带粉末,能有效地改善营养结构,降低饲养成本,增加体重,提高产蛋率,降低死亡率,提高饲养品种的质量。

  1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

  3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

  4、海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。

  5、沿海的高碘地区要尽量少食海带,这样可以预防碘过量疾病的发生,另外过量服用海带,可能导致甲状腺癌症。

  原料:熟瘦猪肉2kg,海带3kg,水发玉兰片5kg,精盐50g,味精100g,

  制作方法:把海带浸泡除砂后洗净,切丝,用沸水漂烫5分钟,放入冷水中投凉取出,沥干水分后装入容器,把肉,玉兰片,姜等切成丝和各种调料一起拌入海带即可。

  原料:海带5kg,精盐25g,酱油0.2g,白糖0.5kg,白醋20g,味精20g,生油800g。

  制作方法:将海带用温水泡透,除砂洗净,切成40mm左右长的细丝,放入七成熟的油锅内炸约一分钟,见海带丝漂起速用漏勺捞出沥油,不要把海带丝炸焦,夹层锅内,加入0.8kg熟油,然后添加精盐、酱油、白糖、醋、凉水少许,用蒸汽煮沸,再把炸过的海带丝入锅蒸煮十分钟,下味精,出锅凉透后抖松即成。

  制作方法:将海带用清水浸泡洗净,捞出挖干,划去黄边白梢,切成块状,放入开水中漂烫3分钟,冷却、除水。将糖、醋、水混合在夹层锅内一起煮沸,将其冷却后灌入缸内,第二天翻缸一次即为成品。

  这年头,凡是和日本沾边的问题,往往就很难得到正常的讨论。位于山东省青岛市的中科院海洋研究所的两位研究人员单体锋、逄少军大概不会想到,他们和日本北海道大学的副教授四仓典滋合作的一篇有关海带起源的论文[01],竟然因为2017年3月的一条微博突然就引发了网络舆论关注。这条微博是...

  海带的称谓起源甚早,一开始就专指山东海产藻类品种。现在我们所称的海带,其实并不属于中国原生物种。根据文献记载,远在一千五百多年前我国就从朝鲜进口海带,近几百年则从日本进口。1927年海带才引进到我国,并逐渐适应了我国的海洋环境,之后很快在山东、大连形成养殖优势。

  海带,中医入药时叫昆布,有“碱性食物之冠”一称。自古以来,海带就有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军、长生不老药的美誉,是一种保健长寿食品。

  很多人认为多吃海带可以预防甲状腺疾病,因为海带是一种含碘量非常高的食物,而碘是制造甲状腺素的重要原料。多吃海带真的可以预防甲状腺疾病吗?央视《是真的吗》栏目记者咨询了相关专家。北京中医药大学国医堂中医门诊部主任医师王玉英表示:“不是真的。甲状腺疾病分很多类,吃海带最适合治...

  昆布的生长的海域也比海带生长的海域更干净一些,因此,很多人认为“昆布”比“海带”更纯正。其实,现在的公众媒体,已经不再严格的区分“昆布与海带”了,因此“昆布”也渐渐的等同于“海带”了。




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