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茶叶品质与耐泡程度有直接联系吗?

发布时间:2019-07-08 作者:admin 来源:未知

  茶叶的耐泡程度是相对而言,跟茶类、原料的老嫩、投茶量、出汤时间都有关系,但是品质越好的茶,在同等级同茶类里面确实要更耐泡一些。下面华祥苑茗茶小编就来详细说说。

  一般揉捻程度比较重的茶耐泡,像红茶就比绿茶耐泡,青茶会比红茶耐泡;后发酵的普洱茶,在后期转化过程中,物质分解氧化,水析出物较多,也非常的耐泡。

  春天的茶会比夏天的耐泡。春天的茶经过冬天的积累,物质丰富就比较耐泡;云南大叶种茶,内含物质比较丰富的也非常耐泡,像云南的生普就非常耐泡,多酚、咖啡碱含量比较多。

  投茶量偏多,注水出汤速度比较快,茶叶也是比较耐泡的。绿茶、生普、青茶前两泡即冲即泡,到三四泡出汤速度就要慢一点,越往后时间越久,冲泡对茶叶的耐泡程度也非常的重要。

  所以,从上面总结来说,可以肯定的是,茶叶耐不耐是由很多因素决定的。耐泡的茶叶并不一定就是好茶,得一一对比完条件之后才能确认。而当这些条件相差无几的时候,才可以肯定的,好茶大多是比较耐泡的。想要了解更多茶叶知识,欢迎访问华祥苑。返回搜狐,查看更多




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